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近日消费者对于维生素C需求暴增，多个电商平台柠檬“告急”，不少网友表示柠檬涨价、遭抢购，甚至有柠檬卖到10元一颗。

12月14日，叮咚买菜方面人士向澎湃新闻记者表示，消费者对柠檬的需求超预期，正在组织货源，预计需要2-3天时间恢复正常供应。百果园方面人士告诉澎湃新闻记者，公司整个柠檬品类近期的销售情况是增长的，目前货量充足。

以澎湃新闻记者所在的上海地区为例，在百果园小程序中，上海市静安区一门店黄柠檬与绿柠檬均已售罄，2颗B级黄柠檬约180克，售价3.4元；B级进口柠檬2颗约160克，售价5.4元，A级进口黄柠檬2颗则售价13.4元。冻干柠檬片一盒20袋，售价18元，也显示已售罄。北京东城区一地百果园小程序中的柠檬也全部售罄。

在叮咚买菜平台，上海市静安区范围内多个柠檬品种均显示补货中，柠檬片、柠檬百香果茶，甚至柠檬味糖果、柠檬味气泡水，均已显示售罄。

盒马平台部分地区的2颗装柠檬约120克，售价3.9元，目前正在补货中；整箱装的柠檬8颗售价约33.9元，由商家发货、第三方平台配送，目前仍支持下单。

12月8日，上海市政府新闻办公室组织召开上海市新冠肺炎疫情防控工作第246场新闻发布会。发布会上，上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光表示，对于居家治疗的朋友，建议家庭食疗，“比如没有症状者或者鼻塞者可以新鲜柠檬切片泡水喝就可以。”

有行业人士向澎湃新闻记者分析称，“柠檬平时不是热门水果品类，柠檬有一部分是进口库存，稍微能缓冲(短时间大量抢购)。”

对于柠檬供应是否会短缺，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，柠檬、黄桃等水果以往偏小众，中国本身也出产柠檬，如海南的香水柠檬、四川的安岳柠檬等，“整个中国的柠檬已经成形成产业化、品牌化、规模化发展，(供应)应该说没有问题。”